Beschreibung
Lebkuchen (Nürnberger Art)
Zutaten:
28% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Soja-Lecithine, Aroma), 25% Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup, Stärke), Zucker, Weizenmehl, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup aus Weizen, Zucker, Säuerungsmittel E330), Printensirup (Saccherose, Invertzucker), Erdnüsse, Backhonig, Lebkuchengewürz, Palmöl, Feuchthaltemittel (Sorbitol), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, Natriumbicarbonat), Milchsäure, Hühnereiweiss, Koriander, Speisesalz, Kakaopulver, Säuerungsmittel (Citronensäure)
| Nährwertangaben (unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe) | 100 g enthalten durchschnittlich: |
| Brennwert | 1818 kj / 434 kcal |
| Fett | 19,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,4 g |
| davon Zucker | 44,5 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,3 g |
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